吃生洋葱好吗?

洋葱可以生吃吗?生洋葱有一种强烈的味道，但正是这些强烈的物质具有极好的保健功能，如抗癌。如果你想从洋葱中获得更多的健康，生吃或混合沙拉是比较好。当吃大量油腻的食物，如牛羊肉，它可以缓解油腻作用生洋葱，并带来新鲜薄荷的感觉。

在春天和夏天，我们可以买到新鲜洋葱。这种洋葱外皮薄，肉厚，水分多，味道不辣。大多数洋葱都是在寒冷的时候储存的，它们更辣，皮更厚，水更少。

洋葱生吃有什么好处

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

不可过量食用，凡有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应少食，过量食用会产生胀气和排气过多。

洋葱怎么生吃

洋葱拌木耳助清血

材料：洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐

做法：

1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

3、再把洋葱焯烫过凉备用。

4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

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