白蜜和蜂蜜有什么区别?

来源:药品无忧 发布时间:2022-05-26

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的,因蜂种及蜜源等不同可划分成很多蜜种,例如根据蜂种不同有中蜂蜜、意蜂蜜等之分,而根据蜜源不同则有槐花蜜、枣花蜜等之别,下面一起来看一看白蜜和蜂蜜有什么区别吧!


白蜜和蜂蜜有什么区别?


一、定义不同

白蜜和蜂蜜在定义上截然不同,其中蜂蜜是指蜜蜂采集花蜜并酿制成熟的粘稠液体,而白蜜则是指自然结晶后颜色呈白色的蜂蜜,因此从二者的定义上看白蜜一定是蜂蜜,但蜂蜜自然结晶后未必一定都是白色的,例如荞麦蜜、葵花蜜等蜜种结晶后就是琥珀色的。

二、蜜源不同

白蜜和蜂蜜在蜜源上差异明显,其中蜂蜜的蜜源几乎包含所有能泌蜜的植物,但这些蜜源植物中能生产白蜜实际上并不多,其中比较著名的有椴树科的椴树和豆科的苕子,尤其是蜜蜂采集苕子花蜜酿成的苕子蜜更是因结晶后如雪如脂而素有“雪脂莲蜜”的美誉。

三、营养不同

白蜜和蜂蜜在营养上稍有差异,其中白蜜在营养价值方面可能更高一些,但这也不是绝对的,例如中蜂采百花酿制成的土蜂蜜就优于大多数白蜜,实际上所有自然成熟蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖,不同蜜种之间的区别仅仅在于葡萄糖和果糖的含量稍有不同。

四、价格不同

白蜜和蜂蜜在价格上可能不同,其中白蜜的价格可能比普通蜂蜜要更贵一些,原因是一般颜色越是浅淡的蜜种在口感上往往也更好,因此在同等条件下白蜜可能比普通蜂蜜更受消费者的青睐,但这也不是绝对的,例如呈琥珀色的土蜂蜜就比绝大多数白蜜都要贵。

综上所述,白蜜和蜂蜜的区别根本没办法说清楚,原因是白蜜实际上是结晶呈白色的蜂蜜,但若从普遍性上看白蜜要优于普通蜂蜜,另外消费者在选购蜂蜜时也更倾向于白蜜。


相关推荐
年纪大了能多吃肉吗?这两种肉不宜错过!
年纪大了能多吃肉吗?这两种肉不宜错过!

伴随着年纪越来越大,许多重要器官开始功能减低,从生活中各个方面下手来推动健康,一部分人到了年纪仍然饮食方式不有效,某一些...[详细]

健康资讯2022.06.07
孩子老积食吃香蕉管用吗?做好这三件事健胃消食!
孩子老积食吃香蕉管用吗?做好这三件事健胃消食!

消化道也正常,生活习惯也正常,肠胃食物也可以正常地吸收。但还是有人食欲变差,食物摄取也变少了。这样的情况可能是积食了。为...[详细]

健康资讯2022.06.07
“过午不食减肥法”的危害!如何科学吃晚餐!
“过午不食减肥法”的危害!如何科学吃晚餐!

很多人吃完中午饭,晚饭直接就不吃了,为了防止过胖,直接地忽略晚餐,短期内真是能看得见减肥效果,但却会造成长久的危害,甚至...[详细]

健康资讯2022.06.06
到了中老年一定要吃的四种食物!增强体质和记忆力?
到了中老年一定要吃的四种食物!增强体质和记忆力?

随着养生知识的普及,许多的人逐渐开始重视营养价值的均衡摄入,倡导饮食健康,尤其是中老年人,逐渐开始意识到自己的身体的变化...[详细]

健康资讯2022.06.06
让人衰老的并不只是岁月!做到这4点抑制糖化!
让人衰老的并不只是岁月!做到这4点抑制糖化!

再生活中有很多高油、高盐、高碳水的食物总是能激起各位的饮食欲望,大吃特吃一番后食材的蛋白及脂肪结合,进行糖化反应后,所产...[详细]

健康资讯2022.06.02
“减肥中”提高新陈代谢的六种饮食方法!!
“减肥中”提高新陈代谢的六种饮食方法!!

如今,人们的饮食口味越来越重,越来越油腻,不少人都要减少体脂,通常在减脂期需要提高自身的新陈代谢,让我们一起来看看这些可...[详细]

健康资讯2022.06.02